Exquisita Receta de Strogonoff de Pollo. ¡Súper Fácil y Rápida!
30-40 min 
2 porciones 
Fácil Anímate a preparar esta riquísima receta de Strogonoff de Pollo Sofía fácil de hacer.
Ingredientes
- 300 gr. De pechuga de pollo Sofía picada en cubos
- 1 cebolla blanca picada
- 1 taza de champiñones picados
- ¼ taza de aceitunas verdes picadas
- ½ taza de salsa de tomate
- ½ taza de crema de leche
- 1 cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada generosa de harina de trigo
- 1 cucharada de mostaza
- 1 taza de fondo de pollo
Sigue estos simples pasos
En un sartén vertemos un poco de aceite vegetal para sellar los cubos de pechuga de pollo Sofía, añadir sal y pimienta a gusto, para saltearlos y lo reservamos. En el mismo sartén con un poco mas de aceite vegetal doramos la cebolla blanca, una vez esta dorada añadimos los champiñones y cocerlos por unos minutos hasta que queden dorados. Una vez hayan dorado añadimos la harina encima para mezclar y dejar cocinar por un minuto. Luego vertemos el fondo de pollo, mezclamos y dejamos que se reduzca hasta la mitad a fuego lento. Como siguiente paso añadimos las aceitunas, la salsa de tomate, la crema de leche, y la mostaza para mezclar muy bien y dejar cocinar por 2 minutos a fuego medio.
Para terminar, añadimos el pollo dorado y la sal y pimienta, mezclamos muy bien y dejamos cocinar por 2 minutos más. ¡Listo! Servimos con arroz y papitas picadas encima.
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