Albóndigas de Cerdo Agridulce

20-30 min 3 porciones Moderada

Prueba la exquisitez de estas albóndigas hechas con nuestra Carne Molida de Cerdo con un gusto agridulce.

Ingredientes

• Carne molida de cerdo
• 1 huevo
• ¼ tz pan molido
• 2 cdas perejil picado
• 1 cdas cebollin picado
• 2 cdas cebolla roja picada
• 1 cda ajo repicado
• 1 cdta sal
• ¼ cdta pimienta
• 3 cdas mantequilla
• ½ tz kétchup
• ¼ tz miel
• 2 cdas salsa soya
• 1 cdta salsa picante
• Semillas de sésamo para servir
• Cebollín picado para servir

Sigue estos simples pasos

1. En un bowl mezclamos la carne molida de cerdo, huevo, pan molido, cebollín picado, perejil, cebolla roja, ajo, sal y pimienta. Mezclamos muy bien con las manos limpias.
2. Porcionamos la mezcla de carne molida en 12 albóndigas.
3. En una sartén con aceite a fuego medio, cocinamos las albóndigas 5 minutos de cada lado hasta que queden bien cocidas y doradas. Una vez bien cocidas, retiramos y reservamos.
4. En la misma sartén añadimos la mantequilla, el kétchup, salsa soya, miel, salsa picante y mezclamos muy bien a fuego alto hasta que reduzca ¼ de la mezcla.
5. Servimos las albóndigas cubiertas de la salsa agripicante, cebollín picado y semillas de sésamo si gusta.

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