Tomahawk en su Salsa
40-50 min 
2 porciones 
Moderada Prepárate para una experiencia gastronómica extraordinaria con un Tomahawk de Cerdo en su Salsa! 🍖🔥
Una combinación perfecta de jugosidad y sabor que te dejará sin palabras. 🤩💥🍽✨
Descubre cómo preparar esta irresistible receta que hará vibrar tu paladar.
Ingredientes
- 1 tomahawak de cerdo Sofía
- 1 cdta sal
- 1&8 cdta pimienta
- ¼ tz harina
- ½ tz cebolla picada
- 3 cdas ajo picado
- 1 tz champiñones laminados
- 2 cdas mantequilla
- 1 cda harina
- 2 tz fondo de res o pollo
- 2 cdas crema de leche
- Perejil picado para servir
- Puré de papa para servir
Sigue estos simples pasos
Sal pimentamos a gusto el Tomahawk, luego lo pasamos por harina, sacudimos el exceso y llevamos directamente a sellar a una sartén a fuego alto. Sellamos 2 minutos de cada lado, retiramos y reservamos.
En la misma sartén, añadimos la cebolla y la dejamos sudar por unos minutos, luego agregamos el ajo y los champiñones. Dejamos dorar por 5 minutos y luego añadimos la mantequilla, una vez se derrita, espolvoreamos la harina por encima y mezclamos. Paso seguido agregamos el fondo de res o pollo, mezclamos bien, y una vez espese y rompa hervor, añadimos la crema de leche.
Colocamos encima de la salsa el Tomahawk de Cerdo y llevamos al horno a 175ºC por 15 minutos.
Retiramos del horno servimos sobre puré de papa y abundante salsa y perejil picado por encima.
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