Espaguetis con huevo frito
20-30 min 
2 porciones 
Fácil ¡Hoy les compartimos una receta súper fácil y deliciosa: Espagueti de Huevo! 🍳🎉
Este plato es perfecto para esos días en los que quieres algo rápido pero lleno de sabor. Además, ¡solo necesitas unos pocos ingredientes! Una delicia con los huevos Sofía.
Ingredientes
- 300 grs. Tocino ahumado de cerdo Sofía
- Sal c/n
- Cebollita verde
- Pimienta c/n
- Ají en hojuelas
- Espagueti cocido
- Agua de cocción c/n
- Aceite c/n
- 2 huevos Sofía
Sigue estos simples pasos
Cortamos los tocinos ahumados Sofía en pequeños cubitos y los llevamos a freír en una sartén a fuego medio hasta que estén bien dorados y crujientes. Añadir una pizca de sal, la cebollita verde picada, pimienta al gusto, y el ají en hojuelas. Sofreír durante unos minutos más hasta que los sabores se mezclen y reservamos.
Incorporamos el espagueti ya cocido al sartén con un chorrito de agua de cocción y con una pizca de sal.
En otra sartén, previamente calentado a fuego medio, freír los huevos hasta que la clara esté cocida y la yema aún líquida, o al punto que prefieras.
Servimos nuestros huevos fritos sobre el espagueti con el tocino y coronamos con más cebollita verde y un poco más de ají en hojuelas. ¡Listo para disfrutar!
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