Estofado Cremoso de Pollo
30-40 min 
2 porciones 
Moderada ¡La receta que nunca falla!
Anímate a preparar el delicioso estofado cremoso de Pollo y conquista a todos con su jugosidad irresistible.
Ingredientes
- 1 bandeja de Muslos de pollo Sofia
- 1 cdta Sal
- 1/8 cdta Pimienta
- 2 tz champiñones
- 1 papa picada en cubos
- 1 zanahoria picada en rodajas
- 1 cebolla blanca picada
- 1 cda ajo picado
- 1 cda mantequilla
- ¼ tz de harina
- 1 taza de vino blanco
- 2 tz fondo o caldo de pollo
- 4 ramas de tomillo
- 1 hoja de laurel
- ½ tz crema de leche
- 1 cda perejil picado
Sigue estos simples pasos
En una olla a fuego alto, sellamos los muslos de pollo bien sal pimentados, 4 minutos de cada lado. Luego los retiramos y reservamos.
En la misma olla, añadimos la cebolla y dejamos que sude hasta que quede traslucida. Agregamos el ajo y dejamos dorar por dos minutos. Luego, añadimos los champiñones y doramos por unos minutos más.
Añadimos la mantequilla y una vez se derrita, espolvoreamos la harina y mezclamos por un minuto. Agregamos el vino, el fondo de pollo, el tomillo y las hojas de laurel. Tapamos la olla y dejamos cocer por 20 minutos.
Pasado el tiempo, añadimos la papa y la zanahoria, y dejamos cocer por 10 minutos más.
Pasado el tiempo, rectificamos la sal y pimienta, añadimos la crema de leche, mezclamos bien y servimos con perejil picado.
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