Crepes con salsa inglesa

10-20 min 1 porción Fácil

Los crepes no tienen por qué ser complicados!🍳🥚🧇
Con Huevos Sofía, preparar esta delicia con salsa inglesa es tan sencillo como sabroso.
¿Te animas a probar?

Ingredientes

• 3 cucharas grandes de harina
• 1 taza de leche 
• 1 huevo Sofía 
• ½ cuchara de vainilla 
• Ralladura de naranja
• ½ cuchara de mantequilla

Sigue estos simples pasos

1. En una procesadora colocamos la harina, leche, huevo, un poco de vainilla, ralladura de naranja y ½ cuchara de manquilla y batimos.
2. Para cocinarlos colocamos un poco de mantequilla en una sartén y vertemos un poco de la masa de los crepes y dejamos cocinar 2 min aproximadamente por lado.
3. Para la salsa inglesa vertemos las 4 yemas de huevo Sofía, 1 cuchara de azúcar, vainilla, ralladura de naranja y un chorro de leche. Para cocer lo colocamos en una sartén a una temperatura baja hasta que napa la cuchara.
4. Para servir colocamos una base de salsa inglesa, los crepes en forma de pañuelitos y decoramos con la fruta de preferencia. A disfrutar!

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