Pollo con Champiñones
30-40 min 
3 porciones 
Moderada Hoy te enseñamos a preparar esta deliciosa receta de Pollo con Champiñones con una salsa de blanca espectacular en minutos.
Ingredientes
- 1 bandeja de filete de pollo picado en cubos
- 1 cdta sal
- ¼ cdta pimienta
- ½ taza de cebolla blanca bien picada
- 1 cdta ajo repicado
- 2 tazas champiñones picados
- 1 cda mantequilla
- 1 cda harina de trigo
- ½ taza de vino blanco
- 1 taza crema de leche
- ½ taza de queso parmesano rallado
- Perejil picado para servir
Sigue estos simples pasos
En una sartén con un poco de aceite vegetal a fuego alto, sellamos los cubos de filete de pollo Sofía. Salpimentamos muy bien y luego de dos minutos, salteamos y reservamos.
En la misma sartén sudamos la cebolla blanca a fuego medio, hasta que quede traslucida. Luego agregamos el ajo y dejamos que dore por un minuto.
Añadimos los champiñones y dejamos dorar por unos minutos más, luego agregamos la mantequilla y una vez derrita, espolvoreamos por encima la harina y mezclamos dejando cocinar por unos segundos.
Vertemos el vino y dejamos que se evapore el alcohol por un minuto.
Luego añadimos la crema de leche y el parmesano rallados.
Sal pimentamos la salsa y una vez rompe hervor, agregamos el pollo previamente sellado. Mezclamos bien y servimos acompañado de perejil picado por encima.
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