Ensalada César con pollo
20-30 min 
2 porciones 
Fácil La ensalada césar con pollo es una receta que aporta energía y no necesitas ser un chef para prepararla; además, es tan rica que querrás hacerla muchas veces. Es por eso que te invitamos a seguir estos sencillos pasos para sorprender a todo aquel que la pruebe.
Ingredientes
Para la ensalada:
- Filetes de pollo Sofía
- Sal y pimienta cantidad necesaria
- Hojas de lechuga
- ½ taza de parmesano
- 1 taza de crutones
- ¼ taza de tocino
Para el aliño césar:
- 1 diente de ajo
- 3 cdas de zumo de limón
- 1 cda de mostaza
- ½ taza de aceite de oliva
- ½ taza de aceite vegetal
- 1 huevo
- ½ taza de parmesano
- 1 cda de sal
- ¼ cdta de pimienta
Sigue estos simples pasos
Para el aliño césar vamos a llevar a una licuadora el huevo, zumo de limón, ajo, mostaza, sal, pimienta, mitad del parmesano rayado, vamos a procesar hasta que quede una mezcla homogénea. Luego bajamos la velocidad a mínimo de la licuadora para integrar en forma de hilo el aceite de oliva y el vegetal, terminamos integrando la cantidad restante del queso parmesano fresco y procesamos por unos segundos y reservamos.
Paso siguiente vamos a salpimentar de ambos lados los filetes de pollo de forma generosa y calentamos un grill, una plancha o una sartén, y vamos a dorar los filetes de pollo 4 mins de cada lado para que nos queden bien cocidos y jugosos.
Para terminar, laminamos los filetes de pollo y dejamos listos para armar nuestra ensalada. Esperamos que te guste esta deliciosa y saludable receta.
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