Spaghetti Bolognese de cerdo
¡Prueba esta deliciosa receta de spaghetti con bolognese de cerdo, para consentir tu paladar!
Ingredientes
- ½ taza de cebolla blanca picada
- 1 cda ajo repicado
- ½ taza de zanahoria picada
- 1 paquete de carne molida de cerdo Sofia
- 1 cdta paprika
- 1 cdta comino
- 2 hojas de laurel
- 2 cdtas sal
- ½ cdta pimienta
- 1 taza pasta de tomate
- 1 taza tomate picado
- Parmesano rallado para servir
- Perejil picado para servir
Sigue estos simples pasos
En una olla a fuego medio con un poco de aceite de oliva, añadimos la cebolla bien picada y dejamos que sude hasta que quede traslucida.
Luego agregamos el ajo repicado y dejamos dorar por unos minutos.
Paso siguiente agregamos la zanahoria y dejamos dorar por 10 minutos hasta que se forme un buen ahogado.
Agregamos la carne molida de cerdo Sofía, y dejamos que se cocine por completo. Una vez bien cocida, integramos la paprika y el comino. Mezclamos bien. Luego añadimos el vino tinto y dejamos que el alcohol se evapore por un minuto.
Paso siguiente, agregamos la pasta de tomate, el tomate picado y las hojas de laurel.
Una vez el tomate está casi pomada, sal pimentamos a gusto y dejamos cocer a fuego medio bajo por 20 minutos más.
Servimos acompañada de nuestra pasta favorita y bastante parmesano rallado por encima.