Punta de S con Salsa de Miel y Ajo

Si buscas un plato especial esta receta es para ti, prueba nuestra punta de S con sala de miel y ajo, para esa ocasión especial con los amigos y la familia.

Ingredientes

  • 1 punta de S de cerdo SOFIA
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • 2 cdas ajo repicado
  • 1 cda romero picado
  • 2 cdas aceite de oliva
  • Cebollín picado para servir


Salsa de Miel y Ajo

  • 2 cdas mantequilla
  • 3 cdas ajo repicado
  • 1 cda locoto repicado
  • 6 cdas vinagre de manzana
  • 3 cdas de salsa soya
  • 1 taza de miel
  • ¼ taza de agua
  • 1 cda maicena

Sigue estos simples pasos

Cortamos la punta de S a la mitad haciendo un corte mariposa.

Mezclamos en un bowl el ajo, el romero picado y el aceite de oliva.

Sal pimentamos muy bien la punta de S y esparcimos el mix de ajo y romero. Enrollamos la punta de S, con la ayuda de un hilo grueso resistente al calor, envolvemos la punta de S haciendo nudos con fuerza, manteniendo en forma el enrollado de cerdo.

Calentamos una plancha o sartén a fuego alto, sellamos la punta de S 2 minutos de cada lado.

Llevamos la punta de S a una bandeja para el horno a 175*C por 10 minutos.

Para la salsa, derretimos la mantequilla en una sartén a fuego medio. Añadimos el ajo y doramos por un minuto, agregamos el locoto picado, el vinagre, la salsa soya, la miel y el agua. Dejamos a fuego alto que rompa hervor, diluimos la maicena en una cucharada de agua y lo vertemos en la salsa. Mezclamos bien y una vez espese retiramos del fuego y reservamos.

Laminamos la punta de S y servimos con la salsa de miel y ajo, y un poco de cebollín picado por encima.

 

    Santa Cruz, 17 de septiembre de 2021

    Señores

    GRANJA AVICOLA INTEGRAL SOFIA LTDA.

    Presente.-

    Ref.: PROCESO DE CONTRATACIÓN N° 1 INVITACIÓN A PRESENTAR OFERTA PARA LA ADQUISICIÓN DE RECETA DE SANDWICH PARA SOFIA LTDA.

    De mi mayor consideración:

    Por medio del presente tengo a bien aceptar la invitación pública difundida en redes sociales referente a la adquisición de receta de sándwich para Sofía Ltda., en tal sentido, manifiesto conocer que el presente proceso de contratación se sujeta a las condiciones de Granja Avícola Integral Sofía Ltda, las cuales se encuentran en la página web https://www.sofia.com.bo/. Asimismo, declaro que el presente documento es aceptado por mi persona voluntariamente y que el mismo será suficiente para acreditar mi adhesión a los términos y condiciones de la adquisición. 

    De la misma manera aclarar que la aceptación del presente documento constituye para efectos legales y comerciales una propuesta al proceso de contratación y la misma estará vigente por 120 días calendario, declarando que por el periodo indicado a partir de la fecha de aceptación:  

    Para mayor referencia señalo mi dirección en (Indicar; calle, ciudad, teléfonos, dirección electrónica).

    Sin otro particular saludo a ustedes atentamente.

    Aceptación