Pollo Wellington

Prepara esta exquisita receta de Pollo Wellington y cuéntanos cómo te quedó.

Ingredientes

  • 1 paquete de muslo relleno Sofia
  • 1 cda mostaza
  • 2 tazas champiñones
  • ¼ taza cebolla blanca picada
  • 1 rama tomillo
  • 2 cdas mantequilla
  • 4 lonjas de jamón serrano
  • 1 paquete de masa hojaldre
  • 1 yema

Sigue estos simples pasos

Llevamos a un procesador los champiñones y procesamos hasta que queden bien picados.

En una sartén a fuego medio, derretimos la mantequilla y sudamos la cebolla hasta que quede traslucida. Añadimos los champiñones picados y dejamos que dore por 5 minutos, luego retiramos y reservamos.

Dividimos la masa de hojaldre en 4 porciones y cada una la estiramos de 15x15cm.

En dos láminas de plástico film, colocamos 2 lonjas de jamón serrano en cada una. Encima del jamón esparcimos el mix de champiñones. Colocamos un muslo en cada uno, pincelamos el muslo con mostaza y enrollamos, formando como un caramelo.

Colocamos el armado de pollo encima de una de las láminas de masa hojaldre, tapamos con otra lamina por encima, presionamos en los bordes y con la ayuda de un tenedor presionamos para sellar.

Pincelamos con la yema por encima de cada Wellington y llevamos al horno a 200°C por 25 minutos.

Servimos caliente recién salido del horno.

    Santa Cruz, 17 de septiembre de 2021

    Señores

    GRANJA AVICOLA INTEGRAL SOFIA LTDA.

    Presente.-

    Ref.: PROCESO DE CONTRATACIÓN N° 1 INVITACIÓN A PRESENTAR OFERTA PARA LA ADQUISICIÓN DE RECETA DE SANDWICH PARA SOFIA LTDA.

    De mi mayor consideración:

    Por medio del presente tengo a bien aceptar la invitación pública difundida en redes sociales referente a la adquisición de receta de sándwich para Sofía Ltda., en tal sentido, manifiesto conocer que el presente proceso de contratación se sujeta a las condiciones de Granja Avícola Integral Sofía Ltda, las cuales se encuentran en la página web https://www.sofia.com.bo/. Asimismo, declaro que el presente documento es aceptado por mi persona voluntariamente y que el mismo será suficiente para acreditar mi adhesión a los términos y condiciones de la adquisición. 

    De la misma manera aclarar que la aceptación del presente documento constituye para efectos legales y comerciales una propuesta al proceso de contratación y la misma estará vigente por 120 días calendario, declarando que por el periodo indicado a partir de la fecha de aceptación:  

    Para mayor referencia señalo mi dirección en (Indicar; calle, ciudad, teléfonos, dirección electrónica).

    Sin otro particular saludo a ustedes atentamente.

    Aceptación