Pollo Relleno de Manzanas y Ciruelas
60-90 min 
6 porciones 
Moderada Con este video tutorial podrás preparar un delicioso Pavo Relleno con Manzana y Ciruelas.
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Ingredientes
- Pavo Sofía 1 ud.
- 2 manzanas verdes
- 1 taza de ciruelas sin pepas (150 g)
- 2 cucharadas de miel
- 1/2 pocillo de vino blanco (125 ml)
- 2 pechugas de pollo cocidas y cortadas bien fino (1 kg, crudo)
- 1 lata de crema de leche
- 1 taza de pan tostado rallado (110 g)
- 1 sazonador de preferencia
- 2 tazas de jugo de naranja (500 ml)
- 2 cucharadas de mostaza
- Mantequilla (40 g)
Sigue estos simples pasos
1. Precalentar el horno a 200°C/ 360°F, 30 minutos antes.
2.Cortar las manzanas con piel en láminas muy finas descartando las semillas, en una sartén mediana, fundir la mantequilla y añadir las manzanas, la canela, las ciruelas, la miel y el vino blanco hasta reducir el líquido a la mitad.
3.En un tazón añadir el pollo molido, la crema de leche, el pan tostado rallado, el sazonador a preferencia, la preparación de las manzanas y mezclar con cuidado para integrar bien.
4. Rellenar el pavo y cerrar el orificio con hilo de cocina para que no pierda la forma.
5. Colocar el pavo en una refractaria para horno y bañar con el jugo de naranja y la mostaza. Mezclar con las manos hasta integrar y llevar al horno por una hora y media, hasta que esté bien cocido y dorado.
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