Pollo relleno con arroz a la valenciana Yo Chef acompañado con salsa de ciruelo

40-50 min 4 porciones Fácil

Para estas fiestas de fin de año te traemos esta riquísima y fácil manera de preparar pollo relleno con arroz a la valenciana acompañado de salsa de ciruelo. ¡Pruébalo!

Ingredientes

• 1 pollo relleno de arroz a la valenciana Yochef Sofia
• ½ taza cebolla blanca picada
• 1 cda ajo repicado
• 1 taza ciruelo sin semilla
• 1 taza zumo de naranja
• 1 taza agua
• 1 rama de tomillo
• 1 cdta sal
• ¼ cdta pimienta

Sigue estos simples pasos

Retiramos el pollo de su envase y colocamos sobre una bandeja.
Llevamos al horno a 175°C por 30 minutos.
Para la salsa en una olla a fuego medio con un poco de aceite vegetal, sudamos la cebolla hasta que quede traslucida, luego añadimos el ajo y dejamos que dore por un minuto. Añadimos los ciruelos, el zumo de naranja, el agua, sal pimienta y la rama de tomillo.
Una vez rompe hervor, llevamos todo a licuar y vuelve a la olla a calentar. Reservamos la salsa.
Una vez sale el pollo del horno, laminamos y servimos acompañado de la salsa de ciruelo.

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