Pierna de Pavo Sofía al horno

50-60 min 2 porciones Fácil

Anímate a preparar este exquisito plato con unas Piernas de Pavo Sofía.

Ingredientes

• Piernas de Pavo Sofía
• 3 unid de Naranjas
• Mostaza c/n
• 2 dientes de Ajo
• Sal c/n
• Pimienta c/n
• 1 lata de frijoles
• 1 hoja de laurel
• 1 unid Pimentón rojo
• 1 unid Pimentón verde
• 1 unid Pimentón amarillo
• ½ taza de farofa

Sigue estos simples pasos

Adobar las piernas con mostaza, ajo, sal, pimienta y el jugo de ½ naranja; luego llevar al refrigerador hasta la hora de cocinar. Por último hornear por 40 minutos a 180°C.

Lavar los frijoles 3 veces y en una olla dora el ajo. Agregar los frijoles lavados, cubrirlos con abundante agua y hacer hervir con hojas de laurel; una vez cocinados, probar y rectificar la sal, reservar y dejar enfriar.

Para la ensalada, cortar pimentón rojo, verde y amarillo, luego agregar los frijoles fríos, farofa y listo.

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