Pierna de Pavo Sofía al horno
Anímate a preparar este exquisito plato con unas Piernas de Pavo Sofía.
Ingredientes
- Piernas de Pavo Sofía
- 3 unid de Naranjas
- Mostaza c/n
- 2 dientes de Ajo
- Sal c/n
- Pimienta c/n
- 1 lata de frijoles
- 1 hoja de laurel
- 1 unid Pimentón rojo
- 1 unid Pimentón verde
- 1 unid Pimentón amarillo
- ½ taza de farofa
Sigue estos simples pasos
Adobar las piernas con mostaza, ajo, sal, pimienta y el jugo de ½ naranja; luego llevar al refrigerador hasta la hora de cocinar. Por último hornear por 40 minutos a 180°C.
Lavar los frijoles 3 veces y en una olla dora el ajo. Agregar los frijoles lavados, cubrirlos con abundante agua y hacer hervir con hojas de laurel; una vez cocinados, probar y rectificar la sal, reservar y dejar enfriar.
Para la ensalada, cortar pimentón rojo, verde y amarillo, luego agregar los frijoles fríos, farofa y listo.