Medallones de Cerdo a la Pimienta


¡Cocina un delicioso platillo gourmet desde casa! Te dejamos una fácil y deliciosa receta para que disfrutes cocinando tus medallones de cerdo y hagas tus momentos familiares más especiales.

Ingredientes

  • 1 paquete de lomo de cerdo SOFIA
  • 1 paquete de tocino ahumado SOFIA
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto


Salsa de Pimienta

  • 1 cda pimienta negra entera
  • 1 cda mantequilla
  • 1 cda harina de trigo
  • 1 taza de vino tinto
  • ½ taza de leche
  • ½ taza de crema de leche
  • 1 cdta sal

Sigue estos simples pasos


Sal pimentamos muy bien los lomos de cerdo.

Envolvemos cada lomo con una lámina de tocino y aseguramos con un palito mondadientes.

Calentamos una plancha o sartén a fuego alto. Doramos un minuto de cada lado los medallones de lomo.

Pasamos los medallones a una bandeja para el horno a 175*C por 6 minutos.

Mientras tanto, chancamos la pimienta hasta que quede semi triturada.

En una sartén doramos la pimienta a fuego medio por un minuto. Luego añadimos la mantequilla, una vez se derrite espolvoreamos por encima la harina y cocinamos por 30 segundos. Vertemos el vino y la leche. Una vez rompe hervor añadimos la crema de leche. Añadimos la sal, y una vez la salsa espesa, retiramos del fuego.

Servimos los medallones con la salsa de pimienta y un poco de perejil picado por encima.

 

    Santa Cruz, 17 de septiembre de 2021

    Señores

    GRANJA AVICOLA INTEGRAL SOFIA LTDA.

    Presente.-

    Ref.: PROCESO DE CONTRATACIÓN N° 1 INVITACIÓN A PRESENTAR OFERTA PARA LA ADQUISICIÓN DE RECETA DE SANDWICH PARA SOFIA LTDA.

    De mi mayor consideración:

    Por medio del presente tengo a bien aceptar la invitación pública difundida en redes sociales referente a la adquisición de receta de sándwich para Sofía Ltda., en tal sentido, manifiesto conocer que el presente proceso de contratación se sujeta a las condiciones de Granja Avícola Integral Sofía Ltda, las cuales se encuentran en la página web https://www.sofia.com.bo/. Asimismo, declaro que el presente documento es aceptado por mi persona voluntariamente y que el mismo será suficiente para acreditar mi adhesión a los términos y condiciones de la adquisición. 

    De la misma manera aclarar que la aceptación del presente documento constituye para efectos legales y comerciales una propuesta al proceso de contratación y la misma estará vigente por 120 días calendario, declarando que por el periodo indicado a partir de la fecha de aceptación:  

    Para mayor referencia señalo mi dirección en (Indicar; calle, ciudad, teléfonos, dirección electrónica).

    Sin otro particular saludo a ustedes atentamente.

    Aceptación