Lomo de cerdo Chifa

¡Añadimos el ingrediente perfecto al plato favorito de muchos! Sigue la receta de nuestro lomo de cerdo Chifa y acompáñalo con una guarnición de nabo encurtido muy sencillo y práctico.

Ingredientes

  • 2 bandejas de lomo de cerdo Sofia
  • 6 cdas de azúcar blanca
  • 2 cdas de sal
  • ½ cdta canela china
  • ¼ cdta pimienta
  • 2 cdas salsa de hoisin
  • 3 cdas salsa soya
  • 2 cdas aceite de sésamo

NABO ENCURTIDO

  • 1 nabo laminado
  • 2 cdas de sal
  • 6 cdas azúcar blanca
  • 3 cdas vinagre
  • 5 cdas agua

Sigue estos simples pasos

En un bowl mezclamos la azúcar blanca, la sal, la canela china, pimienta, salsa hoisin, salsa soya y el aceite de sésamo.

Vertemos esta mezcla sobre las piezas de lomo y las dejamos marinar en la heladera por media hora.

Pasado el tiempo llevamos las piezas de lomo a una bandeja y al horno a 175°C por 30 minutos, pincelando cada 10 minutos con el marinado sobrante.

Para el nabo encurtido, picamos o laminamos el nabo en láminas delgadas, en un bowl mezclamos con la sal, el azúcar, el vinagre y el agua. Dejamos en la heladera por media hora.

Una vez sale el lomo del horno, dejamos que repose 5 minutos. Luego laminamos y servimos acompañado del nabo encurtido.

    Santa Cruz, 17 de septiembre de 2021

    Señores

    GRANJA AVICOLA INTEGRAL SOFIA LTDA.

    Presente.-

    Ref.: PROCESO DE CONTRATACIÓN N° 1 INVITACIÓN A PRESENTAR OFERTA PARA LA ADQUISICIÓN DE RECETA DE SANDWICH PARA SOFIA LTDA.

    De mi mayor consideración:

    Por medio del presente tengo a bien aceptar la invitación pública difundida en redes sociales referente a la adquisición de receta de sándwich para Sofía Ltda., en tal sentido, manifiesto conocer que el presente proceso de contratación se sujeta a las condiciones de Granja Avícola Integral Sofía Ltda, las cuales se encuentran en la página web https://www.sofia.com.bo/. Asimismo, declaro que el presente documento es aceptado por mi persona voluntariamente y que el mismo será suficiente para acreditar mi adhesión a los términos y condiciones de la adquisición. 

    De la misma manera aclarar que la aceptación del presente documento constituye para efectos legales y comerciales una propuesta al proceso de contratación y la misma estará vigente por 120 días calendario, declarando que por el periodo indicado a partir de la fecha de aceptación:  

    Para mayor referencia señalo mi dirección en (Indicar; calle, ciudad, teléfonos, dirección electrónica).

    Sin otro particular saludo a ustedes atentamente.

    Aceptación