LOMITO DE CERDO WELLINGTON

Lomito de Cerdo Wellington

El lomito de cerdo Wellington es un auténtico espectáculo. Es una receta clásica pero sin duda una de las más deliciosas.

Si te gusta variar lo que cocinas en casa, anímate a prepararlo con el paté de ternera Kostlich y te aseguramos que quedarás más que encantado. 

Ingredientes

  • Paté de Ternera Köstlich 100 grs
  • Solomillo de cerdo 1 pieza
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Aceite de oliva 1 chorrito
  • Champiñones finamente picados 3 cdas
  • Tallo de puerro cortados finamente 3 cdas
  • Masa de hojaldre 1 disco
  • Huevo 1 unid

Sigue estos simples pasos

Salpimentar el solomillo de cerdo y sellar en un sartén caliente, con un chorrito de aceite de oliva por todas las caras. Dejar reposar.

En el mismo sartén sofreír el puerro y los champiñones. Dejar enfriar y mezclar con el Paté de Ternera Köstlich.

Cubrir el solomillo de cerdo con la preparación de pate y duxelle de manera que quede totalmente recubierto.

Disponer la preparación en el centro del disco de masa de hojaldre y envolver, apretar los bordes con un tenedor para que quede bien sellado. Batir el huevo y pincelar la masa para que dore, pinchar con un tenedor la parte superior para que escape el vapor y cocinar en horno precalentado a 200 grados 15-20 minutos hasta que la masa este cocida y dorada.

Servir acompañado de arroz verde. Ente del centro hacia afuera de manera que se extienda y quede más fina.

    Santa Cruz, 17 de septiembre de 2021

    Señores

    GRANJA AVICOLA INTEGRAL SOFIA LTDA.

    Presente.-

    Ref.: PROCESO DE CONTRATACIÓN N° 1 INVITACIÓN A PRESENTAR OFERTA PARA LA ADQUISICIÓN DE RECETA DE SANDWICH PARA SOFIA LTDA.

    De mi mayor consideración:

    Por medio del presente tengo a bien aceptar la invitación pública difundida en redes sociales referente a la adquisición de receta de sándwich para Sofía Ltda., en tal sentido, manifiesto conocer que el presente proceso de contratación se sujeta a las condiciones de Granja Avícola Integral Sofía Ltda, las cuales se encuentran en la página web https://www.sofia.com.bo/. Asimismo, declaro que el presente documento es aceptado por mi persona voluntariamente y que el mismo será suficiente para acreditar mi adhesión a los términos y condiciones de la adquisición. 

    De la misma manera aclarar que la aceptación del presente documento constituye para efectos legales y comerciales una propuesta al proceso de contratación y la misma estará vigente por 120 días calendario, declarando que por el periodo indicado a partir de la fecha de aceptación:  

    Para mayor referencia señalo mi dirección en (Indicar; calle, ciudad, teléfonos, dirección electrónica).

    Sin otro particular saludo a ustedes atentamente.

    Aceptación