Bife de Cerdo Sofía con salsa de Champiñones

El bife de cerdo es un corte con el que se puede preparar una variedad extensa de recetas, en esta ocasión aprende a prepararlo con una deliciosa salsa de champiñones.

Ingredientes

  • 1 bandeja de bife de cerdo sofía
  • 3cucharadas e mantequilla
  • ½ cebolla blanca picada
  • 1 taza de champiñones picados
  • 1 cucharada de hongos secos hidratados
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • ½ taza de vino blanco
  • 1 taza de leche 
  • Sal y pimienta cantidad necesaria

Sigue estos simples pasos

Derretimos la mantequilla en una olla pequeña. Añadimos la cebolla blanca picada y dejamos que sude hasta que quede traslucida. Añadimos los champiñones y el hongo hidratado, dejamos cocinar hasta que queden bien dorados. Luego espolvoreamos por encima la harina y mezclamos, cocinamos por apenas 30 segundos y vertemos el vino y la leche, dejamos que se cocine hasta qye se evapore el alcohol del vino y la mezcla espese. Luego llevamos la mezcla a la licuadora y procesamos hasta que quede homogénea y volvemos la mezcla a la olla, salpimentando y dejamos que rompa hervor y la reservamos.

Calentamos una sartén o grill a fuego alto. Salpimentamos los bifes de cerdo Sofía y sellamos por 3 minutos de cada lado y una vez cocidos los servimos con la sala de champiñons y un poco de perejil picado por encima. 

    Santa Cruz, 17 de septiembre de 2021

    Señores

    GRANJA AVICOLA INTEGRAL SOFIA LTDA.

    Presente.-

    Ref.: PROCESO DE CONTRATACIÓN N° 1 INVITACIÓN A PRESENTAR OFERTA PARA LA ADQUISICIÓN DE RECETA DE SANDWICH PARA SOFIA LTDA.

    De mi mayor consideración:

    Por medio del presente tengo a bien aceptar la invitación pública difundida en redes sociales referente a la adquisición de receta de sándwich para Sofía Ltda., en tal sentido, manifiesto conocer que el presente proceso de contratación se sujeta a las condiciones de Granja Avícola Integral Sofía Ltda, las cuales se encuentran en la página web https://www.sofia.com.bo/. Asimismo, declaro que el presente documento es aceptado por mi persona voluntariamente y que el mismo será suficiente para acreditar mi adhesión a los términos y condiciones de la adquisición. 

    De la misma manera aclarar que la aceptación del presente documento constituye para efectos legales y comerciales una propuesta al proceso de contratación y la misma estará vigente por 120 días calendario, declarando que por el periodo indicado a partir de la fecha de aceptación:  

    Para mayor referencia señalo mi dirección en (Indicar; calle, ciudad, teléfonos, dirección electrónica).

    Sin otro particular saludo a ustedes atentamente.

    Aceptación