Entraña de cerdo al chimichurri

¿Todavía no has probado nuestra nueva entraña de cerdo? Acompáñala con un delicioso chimichurri. ¡Te encantará!

Ingredientes

  • 1 bandeja de entraña Sofia
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

Chimichurri

  • ½ taza de perejil picado
  • ½ taza de cilantro picado
  • 1 cda orégano
  • 1 cda ajo repicado
  • ½ taza aceite de oliva
  • 1 cdta chili en hojuelas
  • 1 cdta sal
  • ¼ cdta pimienta
  • 2 cdas zumo de limón

Sigue estos simples pasos

Para el chimichurri, picamos el perejil y el cilantro bien finito.

Llevamos a un bowl las hierbas picadas, añadimos el orégano, el ajo repicado, el aceite de oliva, el chili en hojuelas, sal, pimienta y el zumo de limón. Mezclamos bien y reservamos.

Limpiamos bien la entraña, retirando cualquier tela azul.

Calentamos el grill o la parrilla, una vez a temperatura colocamos las entrañas y sal pimentamos. Dejamos que cocine sin toar por 4 minutos.

Luego le damos la vuelta a la entraña y dejamos 4 minutos más.

Retiramos y dejamos reposar la carne por 5 minutos para que no se desangre y pierna su jugo.

Servimos acompañado del delicioso chimichurri.

    Santa Cruz, 17 de septiembre de 2021

    Señores

    GRANJA AVICOLA INTEGRAL SOFIA LTDA.

    Presente.-

    Ref.: PROCESO DE CONTRATACIÓN N° 1 INVITACIÓN A PRESENTAR OFERTA PARA LA ADQUISICIÓN DE RECETA DE SANDWICH PARA SOFIA LTDA.

    De mi mayor consideración:

    Por medio del presente tengo a bien aceptar la invitación pública difundida en redes sociales referente a la adquisición de receta de sándwich para Sofía Ltda., en tal sentido, manifiesto conocer que el presente proceso de contratación se sujeta a las condiciones de Granja Avícola Integral Sofía Ltda, las cuales se encuentran en la página web https://www.sofia.com.bo/. Asimismo, declaro que el presente documento es aceptado por mi persona voluntariamente y que el mismo será suficiente para acreditar mi adhesión a los términos y condiciones de la adquisición. 

    De la misma manera aclarar que la aceptación del presente documento constituye para efectos legales y comerciales una propuesta al proceso de contratación y la misma estará vigente por 120 días calendario, declarando que por el periodo indicado a partir de la fecha de aceptación:  

    Para mayor referencia señalo mi dirección en (Indicar; calle, ciudad, teléfonos, dirección electrónica).

    Sin otro particular saludo a ustedes atentamente.

    Aceptación