Panceta Laqueada con Pork Belly Sofía
La panceta de cerdo, es un bocado delicioso y exótico. Crujiente por fuera, tierna y jugosa por dentro. A continuación, su increíble receta:
Ingredientes
- 450 gramos de Pork Belly sofía
- 1/2 taza de salsa de ostión
- 1/2 taza de miel de abeja
- ¼ de salsa soya
Sigue estos simples pasos
Vamos a realizar cortes en nuestro Pork Belly Sofía de 1 centímetro y medio en todo el pedazo de carne, luego vamos a salpimentar de manera generosa nuestro Pork Belly Sofía y reservamos hasta preparar la salsa.
Salsa Laqueada
Mezclamos todos nuestros ingredientes en un bowl, la salsa de ostión, la salsa de soya y por último la miel de abeja.
Paso siguiente vamos a calentar una sartén a fuego alto y vamos a sellar nuestras pancetas (lonjas de Pork Belly Sofía), vamos a dejar que se doren durante 4 minutos de cada lado una vez que nuestra panceta esté bien sellada y doradita vamos a verter por encima nuestra salsa saqueada y vamos a dejar a fuego medio por 10 minutos, luego que nuestra salsa se ha dispersado estamos listos para retirar nuestro Pork Belly Sofía del fuego y servir con un poco de cebolla china o cebollín por encima y unas semillas de sésamo, se puede acompañar con arroz blanco.