Chicharrón de cerdo chino

Comparte un plato irresistiblemente delicioso en tu mesa. ¡Mira la receta de nuestro Chicharrón chino de cerdo!

Ingredientes

  • 1 costillar en tira de cerdo Sofia
  • 1 taza salsa soya
  • ¼ taza vinagre de arroz
  • 1 cda ajo rallado
  • ½ cdta jengibre rallado
  • 2 huevos
  • 1 taza harina
  • 1 taza maicena

SALSA

  • 1 cda mantequilla
  • 2cdas ajo picado
  • 1cdta jengibre re picado
  • 1 taza pimiento rojo cortado en cubos
  • 1 taza pimiento verde cortado en cubos
  • 1 taza piña en cubos
  • 2cdas aceite de sésamo
  • ¼ taza salsa de ostión
  • ½ taza salsa soya
  • ¼ taza de agua
  • 2 cdas azúcar morena
  • 1 cdta maicena

Sigue estos simples pasos

Cortamos el costillar en cubos medianos.

Llevamos a un bowl el costillar, la salsa soya, vinagre, ajo rallado y el jengibre. Dejamos marinar por media hora en la heladera.

Para la salsa, colocamos en una sartén la mantequilla a fuego medio. Una vez derrita añadimos el ajo y el jengibre, dejamos que sude por un minuto. Luego añadimos el pimiento rojo y verde, la piña, y dejamos dorar unos segundos más. Añadimos el aceite de sésamo, la salsa de ostión, salsa soya, el agua y la azúcar morena.

Una vez rompa hervor, diluimos la maicena en una cucharada de agua y añadimos. Dejamos que espese la salsa, luego retiramos y reservamos.

Colocamos los huevos en el bowl con el cerdo y mezclamos bien.

Mezclamos la harina y la maicena.

Pasamos las costillas por el mix de harina y maicena y de ahí directo a freír por 5 minutos, hasta que quede bien dorado.

Retiramos del aceite, drenamos bien y colocamos las costillas en un bowl. Vertemos la salsa y mezclamos muy bien.

Servimos las costillas con los acompañantes de su preferencia.

    Santa Cruz, 17 de septiembre de 2021

    Señores

    GRANJA AVICOLA INTEGRAL SOFIA LTDA.

    Presente.-

    Ref.: PROCESO DE CONTRATACIÓN N° 1 INVITACIÓN A PRESENTAR OFERTA PARA LA ADQUISICIÓN DE RECETA DE SANDWICH PARA SOFIA LTDA.

    De mi mayor consideración:

    Por medio del presente tengo a bien aceptar la invitación pública difundida en redes sociales referente a la adquisición de receta de sándwich para Sofía Ltda., en tal sentido, manifiesto conocer que el presente proceso de contratación se sujeta a las condiciones de Granja Avícola Integral Sofía Ltda, las cuales se encuentran en la página web https://www.sofia.com.bo/. Asimismo, declaro que el presente documento es aceptado por mi persona voluntariamente y que el mismo será suficiente para acreditar mi adhesión a los términos y condiciones de la adquisición. 

    De la misma manera aclarar que la aceptación del presente documento constituye para efectos legales y comerciales una propuesta al proceso de contratación y la misma estará vigente por 120 días calendario, declarando que por el periodo indicado a partir de la fecha de aceptación:  

    Para mayor referencia señalo mi dirección en (Indicar; calle, ciudad, teléfonos, dirección electrónica).

    Sin otro particular saludo a ustedes atentamente.

    Aceptación