Chaufa de Cerdo
¡Mejora el sabor de tus comidas!
Transforma el típico sabor del chaufa con nuestro bife de cerdo y sorprende a todos.
Ingredientes
- 1 paquete de bife de cerdo SOFÍA
- 1 cdta sal
- ¼ cdta pimienta
- 3 huevos
- 3 cdas cebolla blanca bien picada
- ½ taza pimiento picado
- ½ taza zanahoria picada
- ½ cdta jengibre repicado
- 3 tazas de arroz cocido
- 2 cdas aceite de sésamo
- 4 cdas salsa soya
- 2 cdas salsa de ostión
- ½ taza cebollín picado
- 1 taza arverja china
- Semillas de sésamo para servir
Sigue estos simples pasos
Picamos el bife de cerdo en cubos medianos.
En un bowl, sal pimentamos y batimos los huevos.
En una sartén a fuego medio con un poco de aceite vegetal cocinamos el huevo como si fuera un revuelto, sin que se llegue a secar. Una vez cocido y todavía húmedo, retiramos del fuego y reservamos.
En la misma sartén, bien caliente y con un poco de aceite vegetal, salteamos a fuego alto el cerdo y sal pimentamos. Retiramos y reservamos.
En la misma sartén, sudamos la cebolla hasta que quede traslúcida. Luego agregamos el pimiento y la zanahoria, dejamos dorar por unos minutos.
Añadimos el ajo y jengibre. Luego agregamos la arveja china picad ay doramos por unos minutos más.
Agregamos el arroz cocido, dejamos a fuego alto que dore por unos minutos. Luego agregamos el aceite de sésamo, salteamos a dejamos dorar por un minuto.
Agregamos la salsa soya y la salsa de ostión, salteamos.
Añadimos el cerdo salteado, el huevo cocido, y el cebollín picado. Salteamos y servimos con un poco más de cebollín picado y semillas de sésamo.