Chanka de pollo
Prepara una deliciosa Chanka por supuesto con piernas de pollo Sofia.
Ingredientes
- 1 bandeja de piernas de pollo
- Cebolla roja
- Apio
- Zanahoria
- Papas
- Habas peladas
- Cebollín
Sigue estos simples pasos
Como primer paso, vamos a dorar las piernas de pollo en una olla con aceite vegetal a fuego alto.
Como siguiente paso añadimos la cebolla picada a la mitad, el apio, las zanahorias, el caldo o fondo de pollo o agua, luego integramos las piernas de pollo previamente selladas, salpimentamos muy bien. Tapamos y dejamos cocer por 20 minutos.
Pasado el tiempo, agregamos las papas peladas y cortadas en 4, las habas, tapamos y dejamos cocer por 10 minutos más, terminamos añadiendo el cebollín verde y estamos listos para servir y disfrutar esta deliciosa Chanka.