Pique Macho

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Ingredientes

1 Kilo de lomo

1/2 Kilo de salchichas

8 Papas medianas

4 Cebollas grandes

2 Tomates medianos

8 Locotos

Aceite

Pimienta molida

Comino molido

Ajo molido

Sal a gusto

 

Tiempo de Preparación

1 hora aproximadamente.

 

Preparación

-Corta la carne en pedazos pequeños y condiméntala con sal, el ajo, la pimienta y el comino a gusto.

-Pica el locoto en cuadraditos pequeños y saltea en la sartén con un poco de aceite caliente, con la cebolla picada en pluma, el tomate en cuadraditos y una pizca de sal.

-Aparte, freír la carne tapándola para obtener una carne jugosa.

-Hacer papas fritas.

-Mezcla todo y agrega las salchichas picadas en rodajas y las papas fritas.

-Sirve adornando con trozos de locoto crudo picado en tiras largas.