Pamplonas de Pollo

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Ingredientes

6 filetes de pechuga de pollo Sofía.

12 rebanadas de tocino ahumado Sofía

1 cucharada de vinagre.

2 dientes de ajo.

Pimienta negra molida

Sal

 

Tiempo de Preparación

25 minutos aproximadamente.

 

Preparación

Moler el ajo con el vinagre Lave las pechugas, séquelas y úntelas con la mezcla de vinagre y ajo. Enrolle el tocino alrededor de las pechugas y asegure con un palillo.
Coloque las pechugas en un plato refractario. Añada el jerez y pimienta.
Hornee a fuego medio unos 15 minutos. Voltéelas y cueza hasta que estén tiernas, bañándolas de vez en cuando con su salsa.